”スペイン・バスク地方”生まれのバスクチーズケーキを手のひらサイズに焼き上げました。
黒く焦がした表面のほろ苦さをカラメルの様な風味で纏っています。ワインにも合わせられる
濃厚なチーズのマリアージュが誰にとっても新鮮な体験となるに違いありません。
ひとつ、またひとつと止まらなくなる味わい深い一品です。